Feijoada completa

“Mulher
Você vai gostar
Tô levando uns amigos pra conversar
Eles vão com uma fome que nem me contem
Eles vão com uma sede de anteontem
Salta cerveja estupidamente gelada prum batalhão
E vamos botar água no feijão”

Vai parecer que eu não sei cozinhar, mas não, eu sou boa nisso. É que feijão eu nunca fiz por não saber a quantidade de água. Isso me fez lembrar das coisas que eu nunca fiz por não saber dosar, ou só porque nunca fiz. E aí saio da cozinha pra falar da vida… Escutei essa música enquanto tirava dúvidas sobre feijão (no msn com a minha mãe). Me lembrei do quanto eu pergunto as coisas para minha mãe e da atenção dela pra me responder sempre. Se a minha crise for querer cozinhar feijão, ela pára a vida pra me dar a receita. Achei tão bonitinho o cuidado dela ao me explicar que resolvi colocar aqui, mais que uma receita de feijão, uma receita de mãe. Quando se tem uma mãe a centenas de quilômetros, essas conversas não são banais, emocionam.

Dani diz: maeeee

Dani diz: como se faz feijao?

Dani diz: quanto tempo pra cozinhar na pressão?

Dani diz: quanto de água?

beloni salete diz: Na pressão leva uns 40 minutos.

beloni salete diz: Por que você quer fazer feijão? Você não gosta.

Dani diz: ta

Dani diz: gosto sim

Dani diz: sempre como quando você faz

beloni salete diz: É gostoso

Dani diz: eu comprei

beloni salete diz: Então anota ai a receita…

beloni salete diz: É feijão preto?

Dani diz: é..

Dani diz: comprei bacon

Dani diz: sazonbeloni salete diz: Então deixa de molho no dia anterior.

Dani diz: ok

beloni salete diz: No dia seguinte escorre a água, lave novamente e coloque para cozinhar na panela de pressão com aprixomadamente uns cinco dedos de água acima do no nível do feijão,

beloni salete diz: Entendeu?

Dani diz: siim

Dani diz: temperar eu acho que eu sei… intuitivamente

beloni salete diz: Para cozinhar deixe em fogo alto até começar a sair o vapor e então diminua o fogo e deixe cozinhar de 35 a 40 minutos.

beloni salete diz: Cuidado para não bater na panela. Enquato isso, é perigoso por causa da pressão. Ao desligar o fogo não abra a panela imediatamente, deixe sair todo o vapor primeiro para depois abrir. Está acompanhando?

Dani diz: estou

Dani diz: vou fazer quando alguém estiver em casa

beloni salete diz: Numa panela coloque ums pedaços de bacon em fogo baixo para frita refogue na gordura que sai do bacon uma cebola, um pouco de alho, cheiro verde… Quando estiver bem refogado junte ao feijão e coloque novamente no fogo para ferver novamente, porém não precisa usar a pressão.

Dani diz: ok…

beloni salete diz: Deixe ferver um pouco para pegar o gosto dos temperos e engrossar o caldo, é neste momento que coloca também o sazon. Cuidado com o sal, sazon é bem salgado e bom apetite.

 

Mudanças

Foi quando as últimas caixas saíram do chão e as coisas menos importantes entraram no armário que eu entendi que a vida tinha mudado. Não era uma viagem para a casa de amigos legais, não estava indo passear e nem era um trabalho por tempo determinado. Era aqui que eu iria passar sabe-se lá quanto tempo da minha vida. Não era a mesma cidade, com lugares e ruas marcadas por lembraças. Era uma história nova, dessas que a gente não leu, nem ouviu falar… e tem vontade de saber o final.

 

Em obras

D:

- Os caras já terminaram de consertar o banheiro?

T:

- Tão almoçando, mas não terminaram não… Eles tão aqui, acho que trouxeram marmita.

D:

- Poxa. Nem ofereceram…

T:

- Nós também não oferecemos pra eles…

 

A felicidade

“A felicidade do pobre parece
A grande ilusão do carnaval
A gente trabalha o ano inteiro
Por um momento de sonho
Pra fazer a fantasia
De rei ou de pirata ou jardineira
Pra tudo se acabar na quarta feira”

(Tom e Vinícius)

 

É carnaval?

Se não há barulho de folia perto da sua casa e sua televisão está desligada, é carnaval? Ou é impressão?

 

De outros carnavais

Às vezes parece que a vida é um acumulado de acontecimentos no meio de vários carnavais. Quando eu percebo, já é carnaval de novo. Daí eu lembro onde eu estive no ano anterior, e no anterior e no anterior, e me pego fazendo uma retrospectiva da minha vida. É quando eu percebo que os anos passam. Amigos que foram embora, pessoas que eu conheci, aqueles de quem me afastei, ou os que se tornaram mais próximos. Isso sem falar na mudanças de emprego, endereço, viagens inesperadas. Ok, carnaval é um marco, como o Natal, Reveillon, Páscoa. Pena que estas datas são muito próximas umas das outras, o resto vira resto do ano e passa que a gente nem vê!

 

Agora falando sério

“Agora falando sério
Eu queria não cantar
A cantiga bonita
Que se acredita
Que o mal espanta
Dou um chute no lirismo
Um pega no cachorro
E um tiro no sabiá
Dou um fora no violino
Faço a mala e corro
Pra não ver a banda passar

Agora falando sério
Eu queria não mentir
Não queria enganar
Driblar, iludir
Tanto desencanto
E você que está me ouvindo
Quer saber o que está havendo
Com as flores do meu quintal?
O amor-perfeito, traindo
A sempre-viva, morrendo
E a rosa, cheirando mal

Agora falando sério
Preferia não falar
Nada que distraísse
O sono difícil
Como acalanto
Eu quero fazer silêncio
Um silêncio tão doente
Do vizinho reclamar
E chamar polícia e médico
E o síndico do meu tédio
Pedindo pra eu cantar

Agora falando sério
Eu queria não cantar
Falando sérioAgora falando sério
Eu queria não falar
Falando sério” (Chico Buarque)

 

Pra começo de conversa

Depois de uns copos de cervejas e uma boa conversa com os amigos, a gente pode não querer deixar o assunto se perder. O mesmo depois de um dia cheio, de um livro, de um filme, ou de nada. Pode ser que dê vontade de continuar.

O “Agora falando sério” inspirado na letra de Chico Buarque, promete ter sempre o que dizer, mas não vai falar sempre tão sério assim.